Le Grand Dictionnaire
de la Charcuterie
La précommande est officiellement ouverte !
L’ouvrage sera disponible en librairie dès le 5 novembre 2026.
Les séances de dédicaces se dérouleront durant tous le mois de novembre 2026. voir les séances.
Retrouvez toutes les informations dans la FAQ juste en dessous.
Expedié en sous 1 semaine à partir du 5 novembre 2026
FAQ
De quoi parle le livre ?
C’est un livre qui invite à découvrir la charcuterie au-delà des clichés. J’y parle de son histoire, de ses produits, de ses techniques, de ses terroirs, mais surtout des femmes et des hommes qui la font vivre et évoluer chaque jour.
À travers cet ouvrage, j’ai voulu transmettre la richesse d’un patrimoine exceptionnel, rappeler qu’il n’existe pas une seule manière de faire de la charcuterie et montrer combien ce métier, profondément ancré dans nos traditions, peut encore inspirer la cuisine d’aujourd’hui et de demain.
Quand le livre sortira-t-il ?
Le livre sortira officellement le 5 novembre 2026. Il sera disponible à l’achat sur le site et dans les librairies participantes.
Quand aura lieu la séance de dédicaces ?
- Le 13-14-15 Novembre au « Festival du Livre Gourmand » à Périgueux
- Le samedi 21 novembre au « Librairie Gourmande » à Paris
- Le 5 et 6 décembre au « Festival Humour et vin » à Bourges
Dans quelles librairies puis-je acheter le livre ?
Le livre contient-il des recettes ?
Quels invités retrouverons-nous dans le livre ?
Livraisons & retours
M.